Una idea surgida a partir de una costumbre cubana: abrir las puertas de la propia casa para recibir turistas de visita a la ciudad y compartir con ellos platos de la cocina local. Una cena en compañía, pagando, claramente.
Las casas están distribuídas por el centro de la ciudad y acogen huéspedes según el estilo de vida de quien las habita. Los menús son de temporada, con el valor añadido de la selección de ingredientes sanos.
En el mundo de Cenas Romanas hay degustaciones, cursos de cocina, visitas guiadas a barrios de Roma, descubriendo en primera persona cómo los romanos aprecian su comida, su cultura y su ciudad. Arquitectura de Roma contada por quienes en esos lugares viven desde siempre y están dispuestos a compartir conocimientos de iniciativas, actividades, itinerarios y metas que no vienen en las guías.
Ahora hay alcunas decenas de casas preparadas para ofrecer en Internet la propia mesa, utilizando los productos del territorio como componente clave de la oferta, y promoviendo cada una el proprio hábitat.
Los menús servidos son los mismos de los restaurantes típicos –a menudo mejores-. En las casas romanas se come bien y con la unión de ingredientes más sanos y seleccionados, hacen una comida sabrosa más ligera y digerible.
El aire que se respira en la cena es diferente: atmósfera familiar para quien tiene hijos y con gusto acoge familias con prole; clima relajado para las casas de parejas o personas que viven solas.
En la sección “Le nostre Case” se encuentra una lista de casas que se han unido a la iniciativa. Es suficiente visualizar las casas y completar el formulario de reserva.
Un par de ejemplos:

Casa de Anna, zona murallas Vaticano

Casa de Antonella, zona Prati

Las casas ofrecen un menú de cocina clásico y de temporada. Los huéspedes aprecian el toque personal, por lo que cada casa tiene total autonomía en la elección del menú, en el respeto absoluto del estilo de hospitalidad preferido, posible y coherente con el precio fijado.
Ejemplo de menú personalizado:
Un aperitivo: Campari-prosecco-aceitunas-canapés
Otoño/Invierno: Pasta a la Amatriciana, Saltimbocca a la Romana, guarnición de temporada, fruta, café, agua y vino
Primavera/Verano: Pasta con tomate y albahaca, albóndigas de carne o atún, guarnición de temporada, fruta, café, agua y vino
Precio standard: a partir de 35 € por persona. Menú infantil 20 €
Información y reservas en www.ceneromane.it

IT
Un’idea adottata da un’usanza cubana: aprire le proprie abitazioni per ricevere ospiti – turisti e viaggiatori in visita a Roma – e condividere con loro la passione per la cucina ed il buon cibo. Una cena, in compagnia, a pagamento, appunto.
Le case sono sparse per il centro città, e accolgono gli ospiti secondo lo stile di vita di chi le abita. I menù sono attenti alle stagioni, con il valore aggiunto della scelta di ingredienti sani e selezionati.
Nel mondo di Ceneromane ci sono degustazioni, corsi di cucina, visite guidate ai quartieri di Roma, scoprendo in prima persona come i Romani gustano il loro cibo, la loro cultura e la loro città. Architettura di Roma raccontata da chi in questi posti ci vive da sempre ed è pronto a condividere la conoscenza di luoghi, iniziative, attività, itinerari e mete fuori dalle consuete rotte.
Al momento ci sono alcune decine di case pronte a mettere in rete la propria tavola, utilizzando i prodotti del territorio – come componente chiave dell’offerta – e insieme promuovendo ciascuna il proprio habitat.
I menù serviti sono gli stessi delle trattorie romane – spesso migliori-. Nelle case romane si mangia bene, con il valore aggiunto che gli ingredienti, più sani e selezionati, rendono un pasto solitamente saporito più leggero e digeribile.
L’aria che si respira a cena è diversa: atmosfera familiare per chi ha figli e volentieri ospita famiglie con prole; clima rilassato per le case di coppie o single.
Nella sezione “Le nostre Case” si trova un elenco delle case che hanno aderito all’iniziativa. Basta visitare le case e compilare l’apposito modulo di prenotazione.
Le case offrono un menù di cucina “classico” e attento alle stagioni. Gli ospiti apprezzano il tocco personale, perciò ciascuna casa ha totale autonomia nella scelta del menù, nel rispetto assoluto dello stile di ospitalità preferito, possibile e coerente al prezzo fissato.
Esempio di menù personalizzato:
un Aperitivo (campari – prosecco) olive – tartine
Autunno/Inverno: pasta all’amatriciana, saltimbocca alla romana, contorno di stagione, frutta e caffè, acqua e vino
Primavera/Estate: pasta pomodoro e basilico, polpettone (di carne o tonno), contorno di stagione, frutta e caffè, acqua e vino
Il prezzo standard: a partire da euro 35 a persona. Menù piccoli euro 20.
Info e prenotazioni: www.ceneromane.it

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